Reúne compostos antioxidantes, além de óleos essenciais como o gingerol. Possui ação
antioxidante e anti-inflamatória, colabora com o emagrecimento, diminui a glicemia,
possui ação diurética, proteção do fígado e estômago. É rico em vitamina C,
substâncias bioativas, antioxidantes, antocianinas, flavonoides, ácidos fenólicos,
betacaroteno entre outros compostos. Auxilia no tratamento de hipertensão arterial,
diminuição dos níveis de lipídios totais, colesterol, para tratamento de desordem
gastrointestinal e infecções hepáticas.
